Falun élünk, teszünk-veszünk...

Kert, ház, kaláka, móka-kacagás www.banya-tanya.hu

Tervezzünk haszonkertet!

Következő műhelymunkánk a tavaszvárás jegyében a kerttervezésről szól. Szeretettel várunk, ha

- most kezdesz hozzá, és segítségre van szükséged

- gyakorlott konyhakertelő vagy, de elfér még egy-két ötlet

- városban laksz, ott is maradsz egy darabig, de mi lenne, ha paradicsom nőne az erkélyen...???

- szívesen beszélgetsz hasonló kertmániásokkal.

A szakmai felvezetést Szabó Linda kertépítész adja, a többit Te hozod magaddal, ha velünk tartasz :-)

Linda összefoglalója:

"Szó lesz a tervezés legfontosabb irányelveiről, a hagyományos művelési típusoktól kezdve a régi parasztkerteken át a biokert-vegyeskultúrás kertig jutunk, sőt azon túl a permakultúráról is szót ejtünk. Mindezt nem részletekbe menően, hanem az alapok ismertetésével, ötleteket adva. Városban élők számára a kertnélküli kertek: erkélykertek, függőlegeskertek adhatnak inspirációt a kertészkedéshez. Várunk szeretettel!"

Időpont: 2014. február 1. szombat 10:00 - 16:00

Helyszín: Bátor, Faluház

A műhelymunkán a részvétel ingyenes, de a Faluház fűtéséhez adományokat köszönettel elfogadunk.

Ebédidőben a Banya-Tanya Alapítvány házi csemegéiből kínálunk szendvicsebédet.

A rendezvény a Svájci Hozzájárulás támogatásával valósul meg.

 

Batyu-történések 2.

Egy: Köszönjük a Kaptárkő Egyesületnek a helyszínt!

Kettő: Miről volt szó?

Hallottunk egy személyes beszámolót a Nyíregyházi Kosár működéséről, amiből rengeteget tanulhatunk. Ők egy szezon alatt több száz fős tagságot értek el, önkéntes munkával működnek, ugyan nyertek pályázatot, de elindultak volna anélkül is…

Sok közösségi programot szerveznek, előadásokat, kóstolókat, ünnepeket tartanak, helyiséget újítottak föl, a támogatásból eszközöket vásároltak.

A termelőket ajánlás alapján vették fel a rendszerbe, a fogyasztók 2 alkalommal vásárolhatnak rendszerhasználati díj befizetése nélkül, ezután hozzá kell járulniuk a közösség fenntartásához.

A weboldalukon fényképes leírás van a termékekről, heti egy határidő van a rendelésre, az összesített igényt megkapja a termelő, aki beszállít az átadóhelyre. Ott önkéntesek mérik szét a tagoknak a megrendelt árut.

Ha valaki nem tud az átadás időtartamában odamenni, házhozszállításra is van lehetőség minimális összegért.

A minőségbiztosítás egyrészt a „nyitott kert” elvén alapul, vagyis megtekinthető a termelés, másrészt a tagok személyes ajánlásán.

 

A nyíregyházi példa jó indító volt a saját rendszerünk megtervezéséhez, mivel már látjuk, hogy jókora élőmunka-igénye lesz a rendszernek, és a webes felületet érdemes úgy megtervezni, hogy a rendelések összesítése ne kívánjon szöszmötölést…

Felmerült a csomagolás kérdése is, ez függ attól, hogy a termelő méri-e ki az adagokat, vagy a Batyu önkéntesei? Lesz-e (váltó)láda/kosár/szatyor, vagy hozzon mindenki magának?

Mérheti a fogyasztó is magának, ebben az esetben érdemes kis felesleggel szállítani, hogy a kiválogatott terményből a végén érkezők is jó minőségűt kapjanak J

Webes felület

Lehetőségünk van már működő rendszer saját képünkre formálására, ennek a határidejét február 28-ban állapítottuk meg.

Vannak hozzáértő tagjaink, következő lépésként ők találkoznak, és megalkotják a rendszert.

A honlapra készül egy terménynaptár, amiben nagyjából tervezhetően látszik majd, hogy milyen zöldség-gyümölcs mikor érik a vidékünkön, hogy fogyasztóként is alkalmazkodhassunk a Természet rendjéhez J

Megosztunk receptötleteket, amik segítenek a kevésbé ismert termények egyszerű hasznosításában.

A termékek kívánságlistája dolgában abban maradtunk, hogy hétfőre elkészül egy általános terméklista, amin a fogyasztók bejelölhetik, hogy mit és nagyjából mennyit vennének a Batyuból, és természetesen hozzá is adhatnak újabb termékeket.

Beszéltünk a részes dobozrendszerről is (a Batyu nem ilyen lesz, de attól még szeretjük J), és felmerült az ötlet, hogy a kínálatban szerepeljen „idénydoboz” is, amiben a termelő az éppen frissen érő kerti terményből összeállít egy vegyes dobozt.

A termelőket is várjuk, csak személyes ajánlás alapján, nem elvárás a biotermék, de lehetőség szerint minél vegyszermentesebb gazdaságból származzon az étel, és kapjunk korrekt információt a leírásban a vegyszerezésről, feldolgozott terméknél az összetevőkről. Az induláshoz készül a termelők listája, ami folyamatosan bővülhet az év során.

Lesznek előadások, ahol a termelők bemutathatják a munkájukat, akár kóstolóval egybekötve.

A fogyasztók is segíthetnek a termelőknek pl. használt tejfölös poharak, befőttes üvegek, stb. átadásával, így a hulladék mennyiségét is csökkentjük, a termelő pedig hasznosíthatja palántanevelésnél, stb.

Nagyjából ennyi a beszélgetés összefoglalója, akinek még eszébe jut olyan, amit elfelejtettem, tegye hozzá J

A továbbiak:

Legközelebb február 18-án kedden találkozunk.

-      Addigra reményeink szerint tesztüzemben látható lesz a webes felület

-      Összeáll egy induló (és folyton alakuló) igénylista és termelőlista. Kérünk ajánlásokat!!!

-      Várunk helyszín-ötleteket és felajánlásokat, de induláshoz már kaptunk egy lehetőséget.

-      Önkéntes segítőket várunk a hetenként felmerülő munkákhoz (átvétel, csomagolás, átadás, stb)

Falu-Filmklub - a negyedik

Következő filmünk amellett, hogy szinte minden szava szállóigévé lett, számomra arról szól, hogy mennyire elvisz az Élettől bármiféle rendszer kiszolgálása...

Tanulhatunk belőle narancstermesztést, igazság-kozmetikát és újra rácsodálkozhatunk valakire a görbe tükörben :-)

2014. január 22-én szerdán 19:00-kor a nbátri Faluházban A Tanu c. filmet nézzük meg, szeretettel várunk!

Magbörze farsanggal

Idén lesz ötödik éve, hogy magbörzékett szervez a Banya-Tanya Alapítvány, ami a legjobb indok arra, hogy ezt meg is ünnepeljük! Meghívtuk hát a Tekergő Zenekart, hogy talpalávaló remek magyar muzsikával és tánctanítással segítsenek fokozni a hangulatot.

Várunk Téged is családoddal együtt február 15-én szombaton a Bátri Faluházba.

 

 

Program:

13:00 Magbörze-történet, tájfajták fontossága, vetőmagfogás módszerei - képmutogatós előadás

14:00 Magbörze - ingyenes cserebere.

16:00 Gyerektáncház sok-sok játékkal

17:00 Táncház mindenkinek - folyamatos tanítással

A mulatsághoz az energiát batyus jelleggel összeadott étel-ital-rágcsálnivaló szolgáltatja :-)

 

A magbörzéhez néhány gondolat:

- Csak minta mennyiségeket adunk, ezt javasoljuk azoknak is, akik hoznak saját magot

- Csomagoljatok ki a fölöslegetekből olyan kis mintákat (nagyobb szemekből 10-15db, kisebbekből egy-két csipetnyi), amik alkalmasak egy állomány indítására, felszaporítására, nem kereskedelmi mennyiségek cserélnek gazdát

- Ha nincs időtök csomagolni, hozzatok használt borítékot, hajtogatnivaló papírt, amibe ki lehet adagolni a magokat

- "Védett" magokat ne hozzatok, csak saját szaporítású, továbbvethető fajtákat

- Készüljetek fel arra, hogy tapasztalataitokat megosztjátok az érdeklődőkkel

- Ha nincs megosztani való magotok, akkor is gyertek, vigyetek mintákat, tanuljatok magot fogni, majd jövőre hoztok cserealapot :-)

- Aki hoz vetőmagot, lehetőleg jöjjön korábban, hogy el tudjuk rendezni az asztalokat, ki tudjunk pakolni.

A programon a részvétel ingyenes, de a Faluház fűtési költségeire adományokat köszönettel elfogadunk.

A program a Svájci Hozzájárulás támogatásával valósul meg.

 

Batyu-találka másodszor

Termelők, fogyasztók, tervezzünk tovább!
Hozzátok a helyszín-ötleteket, kívánságlistákat (termények/termékek)
Meghallgatunk egy élménybeszámolót a Nyíregyházi Kosárról, és tovább csiszoljuk a mi rendszerünket...
Hozzátok magatokkal környékbeli termelő ismerőseiteket, és helyi termékre vágyó barátaitokat :-)
Ajánlott olvasmány továbbra is:
http://nyiregyhazikosar.hu/
http://kecskemetiszatyor.hu/
Ez a két modell áll a legközelebb ahhoz, amit Egerben tervezünk, az pedig, hogy ebből mi lesz, csak rajtunk múlik :-)

Időpont: 2014. Január 21. 18:00

Helyszín: Eger, Dobó tér 6/A, 3. em. 1. Kaptárkő Egyesület


Háttér:

Az előző találkozón a következők hangzottak el - dióhéjban:

Elvárások (termelői és fogyasztói oldalról):
- piac, értékesítési lehetőség
- Információk
- Megbízható forrásból származó termékek
- megbízható vevők
- Személyes kapcsolatok a termelő és fogyasztó között
- Méltányosan megállapított árak
- tanulási lehetőség
- igények feltérképezése
- ismeretátadás - gyerekeknek is!!!
- naprakész rendszer
- sokrétű termékskála
- kiszámítható, folyamatos, pontos rendszer
- gyerekek bevonása
- egészséges élelmiszer
- közösség
- kommunikáció

Elhangzott javaslatok:

A Nyíregyházi Kosárnál bevált, hogy a termelő jelen van az átadónapon, megalapozható a bizalmi kapcsolat, információcsere a termékekről, és esetleg plusz terméket is eladhat.

A csomagolás legyen a fogyasztók dolga, hozzanak saját kosarat-szatyrot, ne zacsizzunk...

Az őstermelők számára megengedett a házhozszállítás, ha magánterületen történik az átadás, nem köthetnek bele.

Legyen lehetőség hosszabb távú előrendelésre, illetve a webes felületen lehessen igényt bejelenteni még a kínálatban nem szereplő termékekre is, a termelők jelezhessék, hogy igény szerint mi mást is vállalnak.

Legyen a webes felületen lehetőség visszajelzésre, értékelésre (lássa a többi fogyasztó is).

Minőségbiztosítás: nem feltétel a minősített bio, de a bizalom érdekében legyenek nyitottak a kertek, minden termelő vállalja fel, hogy amit a termékéről állít, bármikor ellenőrizhető.

Hosszabb távon saját védjegy, feltételrendszer kialakítása indokolt lehet.

A termelők szervezzenek közösségi eseményeket, ahol bemutatják a gazdaságot, a fogyasztók betekinthetnek a munkafolyamatokba.

A termelő a regisztrációkor jelezze a vállalt kapacitást is.

A termelők regisztrációja ne legyen automatikus, ott alkalmazzunk személyes szűrést.

A tervezéshez még szükség van személyes találkozókra - havonta legalább.

Kérünk a fogyasztóktól kívánságlistát, közelítő mennyiségekkel.

Helyet keresünk!
Legyen magánterület
Felajánlás: polcok, hűtő, mérleg, katonai sátor

Emberek szükségesek
Pakoláshoz
Rendelések kezeléséhez
Webes felület fejlesztéséhez


Vagyis éppen itt és éppen most a feladataink:
Helyet keresünk - kérünk ötleteket, felajánlásokat!
Várjuk a fogyasztók kívánságlistáit
Termelők jelentkezzenek, ha Ti tudtok idevaló termelőt, jelezzétek, kérlek.
Önkéntes munka felajánlásokat - a szervezés, elosztás derekas munkamennyiséget fog jelenteni
Ne fogjátok vissza magatokat - minden ötletet örömmel fogadunk, ez pont az a fázis

Egészséges, környezetbarát, olcsó - zöldítsük a háztartásunkat!

A Banya-Tanya Alapítvány következő egész napos műhelymunkájára hívlak: január 11-én szombaton 10:00-tól a bátri Faluházban F. Nagy Zsuzsanna, a miskolci Ökológiai Intézet Alapítvány Környezeti Tanácsadó Irodájának munkatársa mutat be nekünk olyan megoldásokat, amikkel zöldíthetünk háztartásunkon.

Nemcsak a sokéves lakossági tanácsadói munkája miatt, hanem azért is szívből ajánlom, hogy hallgassátok meg, mert évtizedek óta maga is - családjával együtt - a fenntarthatóság jegyében alakította ki otthonát, éli hétköznapjait.

Gyere el, ha

- érdekelnek az egyszerűen megvalósítható gyakorlatok,

- profi zöld vagy és megosztanád velünk tapasztalataidat,

- szívesen meghallgatod mások ötleteit is a témában!

Ahogy Zsuzsa írta nekünk:

"Többféle ok miatt érdemes zöldíteni a háztartásunkat. Egészségesebb környezet a család életviteléhez, anyagi megfontolások, esetleg a felelősségérzet a földi élet hosszabb távú megőrzéséért. Lényegében minden háztartásban másként, más lehetőségek adódnak, az ötletek is ennek megfelelően sokszínűek. A házi praktikák egy része nem újdonság, ám mindig van új a nap alatt, érdemes alkalmanként közös eszmecseréket frissíteni ismereteinket.
A környezetkímélő és takarékos háztartásvezetésről beszélgetünk következő műhelytalálkozónkon."
A résztvevőket ebédszünetben a Banya-Tanya házi termékeiből összeállított hideg szendvicsebéddel és forró teával várjuk.
A képzésen a részvétel ingyenes, de a Faluház fűtéséhez az Önkormányzat számára adományokat köszönettel elfogadunk (http://banyatanya.blogger.hu/2013/12/01/mese-a-faluhazrol)
A program a Svájci Hozzájárulás támogatásával valósul meg.

Mit lehet ott falun csinálni...???

Ez az a  kérdés, amin jókat nevetünk, amikor hetente egyszer-kétszer összeülünk beszélgetni itt a bátri gyüttmentekkel. Pedig nem viccnek szánják, akik sűrűn megkérdezik: mit tudtok ti csinálni falun mozi, uszoda, diszkó, színház, stb. nélkül? Hááát, egy percet sem unatkozunk.

Még télen sem.

Például lehet drótos naplót írni arról, hogy milyen jó itt nekünk :-)

Nekem az a szerencsém, hogy a szerződött munkám jelenleg a Banya-Tanyához köt, vagyis beoszthatom a napjaimat. És válogathatok az izgalmasabbnál izgalmasabb tennivalókban!

A reggeli szemnyitogató kávé után rögtön a begyújtós-fitnessz segít a keringést beindítani: tüzelőt hozok be, cserépkályhát hamuzok, begyújtok, ami egy kiadós szellőztetést is jelent. Nyitott ablakot. Az pedig egy ordítva reggeliért nyávogó fekete kandúrt, így megvan a következő tennivaló: reggeli az állatoknak. Most még csak kutyák, kandúr és pár száz cinke és veréb az állomány (az egereket szándékomon kívül táplálom :-)), baromfi csak tavasszal egészíti majd ki a reggeleimet.

Aztán választhatok: ha borongós az idő, akkor levelezés, programszervezés, könyvelés, pályázatok, stb, ha szép idő van, a kert téli dolgai várnak: komposztaprítás, terítés, a begyűjtött kartonpapírokkal tarackfojtás, a fólia és a korai vetemények alá talajelőkészítés, lótrágya-talicskázás, udvar-rendezgetés.

Szerencsére többen kezdetek rászokni a friss házikenyérre, így gyakran akad munkám a molnár-szakmában is, őrölöm, mérem, csomagolom a teljes kiőrlésű, illatosan meleg lisztet. Hasonlóan alakul az olajpréselős munka is, a saját termésű és a hozott magokból - persze szakértő gépész segítséggel - ekészül a tökmag-, napraforgó-, dióolaj, de ekkor még hátravan a szűrés, palackozás, címkézés is. A mindenki-kedvence tökmagkrém már kicsit nagyobb falat, ott szitálni, pirítani, keverni is kell. De a végeredmény megéri, igazi paraszt-pesto kerül az üvegekbe :-)

Ha rengeteg időm támad, előkerülnek az ősszel becsomagolt vetőmagok, apránként letisztítom, átcsomagolom, rendezem őket. Készülnek a tavaszi vetemény tervei, emellett a Batyu népszerűsége miatt el kell mélyedni a kistermelői jogszabályok mocsarában is - ennél még az udvar kutyaakna-mentesítése is kedvesebb feladat, de be kell sorolni a napjaimba.

Plakátszerkesztés, eseménymeghívók, szakmai anyagok gyűjtése, beszerzések...

Azt hiszem, egy átlagos napba nem is fér bele ennyi, de esténként visszanézve valahogy azt látom, hogy még több dolog is megvolt - egy parasztház nem az a környezet, ahol könnyen le lehet ülni a TV elé, és nem mozdulni hazaérkezéstől a reggeli ébresztőig... Bárhová nézek, eszembe jut valami feladat.

Ez a személyes válaszom a címbeli kérdésre: itt mindig lehet valamit csinálni, inkább a pihenésre kell tudatosan "félretenni" időket. Aki az önellátó-fajta falura költözést fontolgatja, ezt gondolja végig: akkor lesz jó neki, ha szereti a sertepertélős, folyton-teremtős életet. Ha örömmel végzi, ha elégedettséggel tölti el az elvégzett munka. Jó hír, hogy nem mindenki ilyen, ezért maradnak még városlakók is :-)

Akiket szeretettel látunk vendégül, hogy megélhessék, mennyire "unalmas" a falusi kiköltözők élete :-)

Falu-Filmklub.3

Jöjjenek, tartsanak velünk, kedves Falu-Filmklub-rajongók!

Január 8-án, szerdán 19:00-kor a bátri Faluházban közkívánatra ismét görbe tükörbe nézünk: az Örökség című remekművet fogjuk megnézni egy bögre forró teába kapaszkodva remek társaságban.

Utána jól kibeszéljük a filmművészet és a valóság találkozási pontjait, begyűjtjük az ötleteket következő Falu-témájú filmekre, és jól elkezdjük megtervezni a tavaszi munkálatokat. Ide tartozik, hogy indul a Batyu, erre is elkezdünk felkészülni!

A belépés ingyenes, de a Faluház fűtési költségeire adományokat köszönettel elfogadunk.

A program a Svájci Hozzájárulás támogatásával valósul meg.

Feedek
Megosztás